燒先生魚是一道不錯(cuò)的家常菜肴，營(yíng)養(yǎng)成分豐厚，想知道它有哪些營(yíng)養(yǎng)功效嗎？

1、抗衰老

先生魚具有抗氧化的功效，它其中所含的膠質(zhì)是女性美容的大補(bǔ)品，可以讓肌膚更加細(xì)嫩彈滑，可作為女性抗衰老的保健食品。

2、保護(hù)視力

先生魚的魚肝十分美味，具有保護(hù)視力的功效。

3、預(yù)防肝臟疾病

經(jīng)常吃先生魚，它的魚肝可以幫助我們預(yù)防一些肝臟疾病，增強(qiáng)抵抗力。

4、制魚肝油

先生魚的肝可以提取魚肝油，是一種十分營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。