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            燒先生魚是什么

            燒先生魚是什么

            燒先生魚是指先生魚的一種吃法,用生抽、白糖、青蘋酒等原料燒至出美味的先生魚菜肴,香甜醇厚中帶著魚肉的鮮味,是一道十分美味的菜肴。先生魚是什么呢?這種魚確實(shí)不太常見,它生活在近海的海底,身材比較短肥,嘴大牙齒尖銳,外表看上去十分嚇人,也因此得名“海鬼魚”。

            先生魚在漁獲市場中也不是很常見,有漁民表示,每年到了5月份雜拌魚上市的時候,隔幾天才會出現(xiàn)幾條先生魚,因此這種魚類對于很多人還比較陌生,當(dāng)然熟悉魚愛吃魚的人還是識貨的。尤其是喜歡吃魚的鄰國日本,先生魚在日式料理中出現(xiàn)的頻率還是比較高的,尤其是先生魚肝,是一道很珍貴的日式菜肴,比肩法國鵝肝呢!而我們這里說的燒先生魚就是將新鮮的先生魚用燒汁燜煮出來了,味道也很不錯。


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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