作為一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嘗季節(jié)是四到六月期間，這個(gè)時(shí)候的蝦肉最為飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產(chǎn)卵季節(jié)，因此，在這個(gè)時(shí)候品嘗瀨尿蝦是最營(yíng)養(yǎng)美味的。

瀨尿蝦在中國(guó)各海域中均有分布，其中，南海種類(lèi)最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。因此，不同地區(qū)的老百姓對(duì)于瀨尿蝦的稱(chēng)呼都有所不同，但相信大家對(duì)瀨尿蝦的喜愛(ài)之心都是一樣的。

春季的瀨尿蝦肉質(zhì)含有水分較多，味道鮮美，具有很高的品嘗價(jià)值。中老年人、孕婦和心血管疾病的患者，缺鈣導(dǎo)致小腿常抽筋的患者都特別適合食用瀨尿蝦。而在這個(gè)時(shí)候的瀨尿蝦是便宜又好吃的，大家不妨用清淡的做法來(lái)烹制，用作食療。蝦膏和蟹黃差不多，味道非常鮮，大家在選購(gòu)的時(shí)候可細(xì)心挑選。