海蝦的做法很多,但人們都偏愛(ài)紅燒海蝦,紅燒海蝦好吃,也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅燒海蝦不能和什么一起吃呢?你是否有了解過(guò)呢?下面我們一起來(lái)看一看吧!
海蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此,吃海蝦的時(shí)候,應(yīng)該與這些水果同吃至少間隔2小時(shí)。