一不小心做了一大盤糟毛豆？應該怎么保存比較妥當呢？夏天做糟毛豆比較不好的地方在于氣溫比較高，食物都容易變質(zhì)哦，什么都扔進冰箱省事，保存做好的糟毛豆也是得放入冰箱中呢。建議不要做太多哦，都放入冰箱其它零食怎么辦嘛！

為了節(jié)約冰箱的空間，要將做好的糟毛豆放入保鮮袋中，糟毛豆此時是泡在糟鹵里面的哦，然后找一根習慣，插入保鮮袋里面將空氣吸出來，然后立馬打結(jié)。一定要確保空氣都抽出來了哦，當然如果是2個小時后開吃的話，就不用這么麻煩，直接連鍋帶糟毛豆放入冰箱就ok了。

冰凍糟毛豆的溫度也有講究哦，溫度調(diào)到10度以下，0度以上，溫度不能太低。最好在2小時之后吃完，最多不超過3天就得吃完，否則糟毛豆的風味會改變，甚至會變質(zhì)哦。