秋冬季節(jié),市場上的草魚格外肥美,價格也便宜,用來香炸、紅燒或者是做成蒸草魚塊都是不錯的選擇,草魚雖然價格便宜,但其營養(yǎng)價值卻是不容小覷呢!那么蒸草魚塊有什么營養(yǎng)價值呢?我們不妨來了解一下吧!
1、草魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓,有利于生長發(fā)育。
2、草魚富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
3、草魚富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。