我們自制的泡椒鳳爪有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？其實(shí)營(yíng)養(yǎng)還是有的，只是雞肉原本就不是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，因此泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不算高。雞肉含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。而且雞肉中含有維生素B1和B2，這類B族維生素對(duì)身體十分重要，能夠促進(jìn)消化吸收，幫助肝臟排毒，增強(qiáng)身體的活力，因此雞肉是一種十分適合體虛羸弱的人食用的進(jìn)補(bǔ)食物。

雞爪是許多人喜愛(ài)的美食，其實(shí)它也是有一定功效的，雞爪中含有膠原蛋白，它對(duì)我們的皮膚有好處，通過(guò)食物攝入膠原蛋白可以讓它更好地被人體吸收，所以我們常常吃一些雞爪還能美容呢！

除了這些以外，雞爪還含有一些脂肪和蛋白質(zhì)，可以幫身體補(bǔ)充能量，身體瘦弱的人可以多吃些雞肉，能夠增加體內(nèi)脂肪，讓身體更加強(qiáng)壯。