好不容易做了一罐泡椒鳳爪出來，那么它可以放多久呢？怎么保存才不會(huì)放壞？

泡椒鳳爪是一種腌制食品，如果是包裝好的泡椒鳳爪，國(guó)家規(guī)定的保質(zhì)期不得超過6個(gè)月，但是這些廠家生產(chǎn)的泡椒鳳爪都會(huì)添加防腐劑，因此可以維持較長(zhǎng)的保質(zhì)期，但是我們自己做的泡椒鳳爪是不會(huì)放防腐劑的，因此放幾天就會(huì)壞的，如果是放在冰箱保存，可以放一周左右，如果是直接保存，大概2、3天之內(nèi)就要吃完，否則會(huì)變質(zhì)。

自制的泡椒鳳爪最好盡快吃完，如果要存放的話，一定要放在冰箱冷藏室，在低溫的環(huán)境中才能避免快速變質(zhì)，而且還能減少與細(xì)菌的接觸，但是大家**的泡椒鳳爪還是要快些吃完，盡量不要存放。