很多不煲湯的人都是因?yàn)殪覝M(fèi)的時(shí)間太長(zhǎng)了,所以往往都不會(huì)考慮煲湯。但是豬肚湯不是的哦。做豬肚湯的時(shí)間并不需要多長(zhǎng),并且方法簡(jiǎn)單,我們一起來(lái)看看豬肚湯要多長(zhǎng)時(shí)間吧!
豬肚湯的火候是一個(gè)問(wèn)題,因?yàn)檫^(guò)大,會(huì)導(dǎo)致豬肚等食材煮老,這樣很影響口感。而在煲湯的時(shí)候,煲多久也是一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題。煲的時(shí)間短了,可能豬肚都還沒(méi)熟,沒(méi)入味不說(shuō),生的豬肚吃了或許還會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。
所以在煲豬肚湯的時(shí)候,還需要掌握好時(shí)間。一般最后所以材料都下鍋后需要2個(gè)小時(shí),而在這之前豬肚要飛水,還要洗凈,還有其它的配料也需要特別準(zhǔn)備。豬肚湯保守估計(jì)需要2個(gè)半小時(shí),但最好還是預(yù)留3個(gè)小時(shí)比較穩(wěn)妥。