酸菜鯉魚(yú)因?yàn)槲兜罎饬?，口感酸辣，因此很多人都非常喜歡。但是酸菜鯉魚(yú)并不符合健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常吃酸菜鯉魚(yú)對(duì)我們的身體可沒(méi)有太多益處，反而是壞處多多呢。那么在食用酸菜鯉魚(yú)的時(shí)候需要注意什么？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

酸菜是腌制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)，偶爾食用沒(méi)有關(guān)系，但天天吃就容易增加風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。

所以為了降低酸菜鯉魚(yú)給我們帶來(lái)的負(fù)面影響，媽網(wǎng)百科給大家兩個(gè)食用建議：

第一點(diǎn)：改變酸菜魚(yú)的做法不要用腌制的蔬菜和減少酸辣的程度。雖然這樣做可能會(huì)讓食物本身的質(zhì)感變差但是卻能保護(hù)我們身體的健康。

第二點(diǎn)：建議大家在吃過(guò)酸菜魚(yú)之后多喝綠茶或者使用一些獼猴桃，這樣做也能有效的抑制酸菜魚(yú)的不良后果。