出得了廳堂入得了廚房的嬌媚娘才是男人的最愛(ài)，正所謂想要抓住男人的心首先要抓住男人的胃，適時(shí)適當(dāng)給親愛(ài)的他準(zhǔn)備一頓美味的食物，實(shí)不為過(guò)。吃魚(yú)已經(jīng)成為很多人養(yǎng)生的絕佳選擇，特別是那酸辣可口的酸菜鯉魚(yú)，泡椒和酸菜的結(jié)合不僅開(kāi)胃，鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為此菜肴加分不少。想知道酸菜鯉魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)，那么就要留意下面的精彩介紹了哦。

酸菜魚(yú)的主材是鯉魚(yú)，它含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。