其實(shí)上面也有提到如何腌制鮮辣椒的哦，鹽紅辣椒是比較重要的一步哦，首先得將紅辣椒去蒂然后涼拌，之后切段，切小段容易腌制入味，縮短腌辣椒的時(shí)間。紅辣椒的籽可以去掉或者不去掉哦，隨個(gè)人喜歡！下面貼出完整腌制紅辣椒的做法哦，趕緊搬凳子學(xué)習(xí)吧。

紅辣椒剪開后切段

為了令紅辣椒腌制得更充分，需要將紅辣椒剪開哦，之后切段。腌制的時(shí)候要貼上保鮮膜呢，等待紅辣椒變軟爛之后就可以開始攪拌紅辣椒了哦，將其放入攪拌機(jī)中攪拌細(xì)膩。

加入適量的鹽，不要放太多哦
用剪刀煎開紅辣椒之后放入鹽攪拌哦，鹽不要放太多，兩斤辣椒放入120g鹽就足夠了呢，之后拌勻，開始腌制，當(dāng)紅辣椒腌制出汁后基本就算腌制完成了哦。