雞蛋果子是天津的一種小吃，又被稱為雞蛋布袋，雞蛋果子主要是面粉與雞蛋共同制作的，里面也會裹著各種蔬菜、香腸或者油條。它皮焦里嫩，吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味，那味道可是倍兒棒喲。其實，雞蛋果子并不難做，我們在家也能**出美味的雞蛋果子呢。想知道雞蛋果子怎么做好吃，下面的內容一定會給到你想要的答案。

原料：綠豆面、小麥面粉、香蔥、雞蛋、細蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬。

做法：

1、香蔥切碎，綠豆面與小麥面粉放入大碗中。

2、往裝有面的大碗中，分次加入水，邊加水邊攪拌，直到面糊均勻無顆粒。

3、鍋中加油，倒入些許面糊，令面糊均勻鋪滿鍋面。

4、開1-2只雞蛋倒入面糊中。

5、戳破蛋黃膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面，放入蔥花。

6、把餅翻過來再繼續(xù)烙制1分鐘左右。

7、攤好的餅放在鐵板上，刷上甜面醬、辣椒醬。

8、最后撒上生蔥、芝麻即可。

通過上面步驟做出來的雞蛋果子不僅味道噴香，吃起來辣辣的，讓無辣不歡的人如何招架得住呢？心動不如行動吧，想吃美味的雞蛋果子，那就趕緊動手做起來吧