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            紅燒鯉魚塊怎么去除腥味

            紅燒鯉魚塊怎么去除腥味

            紅燒鯉魚塊味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,最重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,真的是讓人垂涎三尺。什么?鯉魚腥味太重,不敢輕易靠近?不要緊張,鯉魚之所以會(huì)腥味太重,鐵定是烹飪過(guò)程中沒(méi)有清洗干凈或者是不懂得怎么給鯉魚去腥。其實(shí)只要我們"耍點(diǎn)小伎倆",也能讓紅燒鯉魚塊的腥味out得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地。

            小伎倆1:鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線一樣的白筋,去掉可以除腥味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)非常小的口,白筋就顯露出來(lái)了,用鑷子夾住,輕輕用力,即可抽掉!

            小伎倆2:可以將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除去魚的腥味,并能使魚滋味鮮美哦。而且姜鮮魚剖開(kāi)洗凈,在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥,又能增加鮮味。

            媽網(wǎng)百科碎碎念:如果吃完紅燒鯉魚塊之后嘴巴腥味太濃,大家可以喝點(diǎn)茶水或用溫水漱口后吃點(diǎn)水果來(lái)祛除魚腥味喲。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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