基圍蝦經(jīng)常是盤中美食，它的吃法也多樣，紅燒基圍蝦就是最常見的做法，那么紅燒基圍蝦要怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科就為大伙介紹紅燒基圍蝦的幾道家常做法，趕緊來學一學吧！

紅燒基圍蝦

材料：基圍蝦一斤，紅辣椒、花椒、胡椒粉、生姜、蒜頭、料酒、生抽、香醋各適量、鹽、食用油。

做法：

1、將基圍蝦洗干凈，并用牙簽在蝦的背部挑去蝦線，剪掉蝦須，然后用料酒將洗干凈的基圍蝦腌制20分鐘左右；

2、準備好紅辣椒、花椒和姜蒜，該洗的洗，該切的切；

3、炒鍋里放油，微熱后加入干辣椒、花椒和姜片炒出香味；

4、然后放入腌制好的基圍蝦，大火翻炒；

5、加入適量的花椒粉、胡椒粉翻炒，然后再加入生抽、香醋、鹽和少量的水翻炒；

6、最后加入蒜末翻炒一會即可出鍋紅燒基圍蝦怎么做好吃。