桑葚子的食用方法非常多，可洗凈鮮用，亦可曬干或略蒸后曬干用。桑葚防病治病的效果良好，但并非四季都有產(chǎn)，所以在非上市季節(jié)時(shí)大家也可以選擇食用桑葚干。桑葚子可以用來(lái)泡水、泡酒、做蜜膏、糖水、燉湯等等。下面媽網(wǎng)百科將為你介紹多種常見(jiàn)的桑葚子的做法，總有一種做法能滿足你的味蕾！

桑椹汁

材料：新鮮桑葚子200克

做法：桑葚子洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開(kāi)水送服即可。

桑葚干泡水

材料：桑葚干適量，沸水適量

做法：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來(lái)時(shí)即可飲用。桑葚干泡水可以多加水泡幾次，當(dāng)然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干。

桑椹子酒

材料：桑椹子200克，檸檬1個(gè)，白砂糖50克，白酒1斤半。

做法：選新鮮成熟的桑椹，揀去過(guò)于熟透和蟲(chóng)咬者，洗凈，瀝干水分；檸檬剝皮，切片；將桑椹和檸檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2個(gè)月，取上清酒液飲用。

服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑椹子膏

材料：桑椹子500克，蜂蜜250克

做法：將桑椹子洗凈，加水煎，煎成濃汁時(shí)加蜂蜜，攪勻冷卻，保存在冰箱中。

用法：每日2次，每次約20毫升，用溫開(kāi)水送服。

桑椹子燉豬心

材料：桑葚子適量，陳皮，靈芝，豬心，鹽

做法：

1、豬心洗凈，切去脂肪，再剖開(kāi)兩半，沖凈里面的積血，切成薄片；

2、桑椹子和陳皮分別用清水洗凈，陳皮刮凈白瓤；靈芝洗凈，切片；

3、將清水煮沸倒入大燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

桑椹子薏米白鴿湯

材料：桑椹20克、薏米30克、白鴿1只（約200克）、生姜3片。

做法：桑椹、薏米洗凈，稍浸泡；白鴿宰凈、去腸雜。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升（約4碗水量），蓋上蓋，隔水燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽與生油便可。此量可供2——3人用。