買回來鮮棗之后，我們還要細心保存，在不能及時吃完的情況下，學會保存十分重要哦！

1、鮮棗子買回來之后想要儲存一段時間，就必須先把表面有碰傷或者生了蟲子的挑出來，這樣就能避免在儲存的時候，好的鮮棗被壞的污染了，加速變質的過程。

2、鮮棗放在冰箱冷藏是最重要的保存方法，把新鮮的棗子放在塑料袋中密封，放在冰箱中，把冰箱冷藏溫度調在0-4℃，這是最適合的溫度。

3、放在冰箱保存的鮮棗如果量較多，可以分成小袋裝，每次吃的時候只取小袋出來，這樣就能讓其他的鮮棗保存時間更長一些了。

4、如果沒有冰箱的話，也是可以保存的，把鮮棗放在保鮮袋中，放在陰涼通風的地方，也可以保持一段時間的新鮮度。

如果害怕冷藏會破壞鮮棗的營養(yǎng)成分，可以在冷藏之前，先將鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷一兩天，然后再放入冰箱，這樣就能避免一下子冷藏造成營養(yǎng)成分的流失啦。