鮮棗子一般是直接食用的，將買回來的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時間，然后沖洗干凈就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，適合當做日常水果來吃，給身體補充維生素。

當然，鮮棗子還可以做出一些花樣來，比如水果沙拉，把鮮棗子洗凈后剖開，去掉里面的核，然后與蘋果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌，一盤好吃的水果的沙拉就誕生了。

如果你想試試鮮棗汁，也可以把鮮棗去核榨汁，但是這種吃法并不常見，因為鮮棗打出的汁液比較少，所以平時也不常見。說了上面這些吃法，其實鮮棗最好的吃法還是鮮食，因為這樣才能夠吸收它豐富的維生素，我們常吃的大紅棗就是用鮮棗干制而成的，也是一種營養(yǎng)價值很高的食材，如果你家里種有鮮棗，量比較多，不妨考慮曬干制成大紅棗，也是一種不錯的選擇。