很多人看煎餅果子淪落為街邊小食就誤會它是一種沒營養(yǎng)的垃圾食物。其實(shí)，真相不是這樣的。煎餅果子雖然熱量比較高，但它相對于其他食物而言，營養(yǎng)還是值得人們肯定的，那么，煎餅果子有哪些營養(yǎng)家價值呢？

煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧制成的，它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。而且我們都知道粗糧谷物富含膳食纖維，能幫我們增強(qiáng)腸道蠕動，對腸道健康是有好處的，經(jīng)常吃一些這類粗糧食物，對我們身體是很有益處的。

煎餅果子的配料一般有蔬菜、雞蛋和肉等，新鮮的蔬菜可以補(bǔ)充維生素，而肉食可以補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)，雞蛋也是蛋白質(zhì)的豐富來源。吃煎餅果子對我們的身體還是有一定的益處的。

另外，煎餅?zāi)徒?，吃煎餅還可以增強(qiáng)我們牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。