魚(yú)肉可是所以葷菜當(dāng)中非常有營(yíng)養(yǎng)的食材之一，特別是和豬肉相比，魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并且食用還不用擔(dān)心有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。所以喜歡吃魚(yú)肉的不妨買(mǎi)條大鯉魚(yú)，紅燒、干燒、糖醋都可以換著吃吃。一起來(lái)看看大鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)吧！

Q：大鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些？

A：大鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。鯉魚(yú)的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。：鯉魚(yú)還具有消水腫痛乳汁的作用，并且還可以明目，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病哦。