要想喝一碗清甜營養(yǎng)的山藥紅棗烏雞湯，用什么工具燉煮可是非常重要的哦，會直接影響到湯的口感以及營養(yǎng)價值呢！下面就為大家介紹一下用燉盅，怎樣燉山藥紅棗烏雞湯。

1、材料依舊是山藥、紅棗、烏雞，但是用燉盅的話，烏雞就不要太大了，稍微小一點，否則塞不進去燉盅里面。

2、將紅棗洗凈撕開去核，山藥去皮切成小塊，烏雞處理干凈后切成小塊。

3、將全部材料都放入燉盅，大家要做好心理準(zhǔn)備，因為燉盅越密封越好，就不適宜中途加水或材料，所以水要加夠，而且山藥也在此時放入，估計燉完可以入口即溶了。如果擔(dān)心味道重的話，可以放入姜2片，效果更好哦！

4、將裝滿材料和水的燉盅放入蒸鍋或者電飯鍋，隔水燉2-3小時，然后在吃之前進行調(diào)味就可以了。