干蝦仁美味又營養(yǎng),但蝦屬于發(fā)物,所以并不是任何時(shí)期都適合吃蝦仁的。蝦仁的食用禁忌也不少,下面我們就一起來了解一下干蝦仁的食用禁忌!
首先,有些人是不適宜吃蝦仁的,哪些人呢?體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦仁,宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦仁,另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
其次,忌與某些水果同吃。蝦仁含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
以上就是干蝦仁的一些食用禁忌,在食用時(shí)要多留意哦!