炒蝦皮怎么做好吃呢?蝦皮可以與多種食材一煎炒,炒出來的味道咸香濃郁,且營養(yǎng)也豐富,是許多人都喜愛的下飯菜,但要把蝦皮炒的好吃,是要掌握一些技巧的哦!
首先,買回來的蝦皮最好在水里浸泡一段時間,除去表面的雜質,蝦皮分干濕兩種,干蝦皮里面本身有鹽分,所以炒的時候不用再加任何調料,如果是濕的蝦皮可適當加鹽,但別加太多!
其次,在炒蝦皮的時候可以適量加多一點油,炒蝦皮很吸油,這樣炒出來的蝦皮才會香。
再者,炒蝦皮一定要小火勤翻動避免糊鍋,大火炒很容易會過火。
最后,如果蝦皮吃不完,可以晾涼后裝到罐子里密封,室溫20度左右儲存1個月都沒問題。