醪糟雞蛋湯圓，吃過(guò)湯圓的人估計(jì)對(duì)于這道美味是再熟悉不過(guò)了，吃湯圓怎能不放醪糟呢？沒(méi)有醪糟的湯圓吃起來(lái)就顯得平平淡淡的了，加了醪糟之后，那湯圓簡(jiǎn)直就是一口一個(gè)的節(jié)奏！不僅如此，醪糟雞蛋湯圓不僅美味，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是你所想象不到的呢！

Q：醪糟雞蛋湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些？

A：首先我們來(lái)看看香甜美味的醪糟：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化，用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)看看蛋白質(zhì)豐富的雞蛋：雞蛋作為人們經(jīng)常食用的美味之一，它不僅有著非常好的口感，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是數(shù)不勝數(shù)。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

最后，我們?cè)賮?lái)看看滑溜溜的湯圓：湯圓以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，滑潤(rùn)味美。湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分在于豐富的餡料。現(xiàn)在市場(chǎng)上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營(yíng)養(yǎng)需求。比如最常見(jiàn)的黑芝麻陷，黑芝麻具有烏發(fā)防止心臟病等功效，是食物中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：對(duì)于醪糟雞蛋湯圓這道美味的甜湯，它將醪糟、雞蛋、湯圓這三種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的融合在了一起，不僅有著醪糟的醉人香氣，還有著雞蛋的蛋香與湯圓的糯米香氣，它們?nèi)齻€(gè)的完美結(jié)合，美的不僅是這道甜湯，更是美了我們的胃！