鴨血怎么做好吃，這個(gè)問題倒是難不倒大家，至于鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嘛，估計(jì)對(duì)一般人來說，應(yīng)該就有點(diǎn)難度了，平時(shí)經(jīng)常吃鴨血的人，只顧著享受美味的鴨血佳肴了，誰還有心思去想鴨血究竟有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！針對(duì)鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，媽網(wǎng)百科在這里為大家小結(jié)了一下，如果有空閑的話，不妨抽出幾秒鐘的時(shí)間了解了解！

Q：鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些？

A：第一，鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。

第二，鴨血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

第三，鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

第四，鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

第五，鴨血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。

媽網(wǎng)小碎語：看了以上關(guān)于鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的具體分析之后，你說鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟高不高呢？這個(gè)問題相信大家心里已經(jīng)有數(shù)了吧！如果有數(shù)的話，那就不要猶豫了，趕緊買上幾塊鴨血，到廚房去露一手吧！