很多家庭都喜歡用熬雞湯來滋補身體，在品嘗到香濃撲鼻的胡椒豬肚雞同時，美味可口的雞肉、豬肚的肉質(zhì)依然嫩滑。豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰。煲湯固然是美味又有營養(yǎng)，但是總是煲湯的話未免有點單調(diào)哦。其實我們也能換一種花樣來做，那就是打火鍋，一家人其樂融融吃著胡椒豬肚雞火鍋，也是一件非常幸福的事情。要打火鍋就要有底料，那么胡椒豬肚雞火鍋底料怎么做呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

其實火鍋的底料可以根據(jù)個人的口味、地域的口味變化而變化。要做清湯一定要先把豬肚燙過，然后把雞肉放入水中煮沸，然后去掉最表面的泡沫一樣的東西，然后加上自己喜歡的調(diào)料就可以了。如果是想比較濃郁保健的湯底，可以放一些中藥，比如枸杞、紅棗等，既補血又美容。

除了湯底的做法，還可以放幾片檸檬、橙子、幾個小番茄等調(diào)味。如果是想吃麻辣的朋友們可以先把豬肚燙一下，去超市買那種麻辣火鍋的調(diào)味包，然后自己加點五香、麻子、胡椒等與雞肉豬肚一起煮。但是別忘記了生姜、老筍都是火鍋的好東西哦，都是可以做底料的，我相信這些底料足夠讓你吃上一鍋鮮甜、爽口的排骨火鍋了。