山藥大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山藥的時(shí)候要小心，記得戴上手套哦，否則手會(huì)癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋，那最好是晚點(diǎn)處理，因?yàn)樯剿幏啪昧藭?huì)氧化變黑，會(huì)變得臭臭的哦。做豬蹄燉山藥也不難，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者砂鍋吧，洗凈豬蹄和山藥就可以放入鍋中燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)了哦。

【豬蹄燉山藥】

食材：豬蹄、山藥、花生、鹽。

步驟：

1、山藥洗凈哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山藥哦，否則很容易氧化變黑。

2、豬蹄洗凈，剁成塊或者對(duì)半剁開，之后放入熱水中焯3-5分鐘，記得加入料酒和姜片哦。

3、準(zhǔn)備高壓鍋或者砂鍋，加入適量清水，放入豬蹄、花生，開煲！

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)，豬蹄燉得差不多的時(shí)候放入山藥。

5、山藥早放了很容易燉爛哦，所以要晚點(diǎn)放，最后放入鹽調(diào)味就可以開吃啦。