相信大家一定都吃過鹵制品，鹵是中國的傳統(tǒng)烹飪方法，一般是以煮熟的食物為原料，加入鹽和醬油作為主要調(diào)料調(diào)制出鹵汁，然后通過大火燒開，再經(jīng)過小火幾小時慢慢熬成的，一般調(diào)好的鹵汁可以重復(fù)使用。要提到鹵制品，那么就一定要跟大家介紹一下鹵豬肚。鹵豬肚不僅味道鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值還很豐富哦。想知道有哪些的營養(yǎng)價(jià)值？那么接下來的內(nèi)容肯定能夠給出你想要的答案。

豬的一身可真是寶藏多，就連豬的胃，也就是豬肚也能被人們烹調(diào)出那么多的滋味，真的是讓人不得不感嘆豬的一身寶和人們的無窮才智。鹵豬肚是經(jīng)過細(xì)火慢燉出來的食物，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚對消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，婦科疾病，兒科疾病的治療有輔助作用。具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效，對于治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積有很大的作用哦。

由此可見，鹵豬肉的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的哦，所以想吃鹵豬肚的吃貨們還等什么，趕緊動手吧！