喝蘋果香蕉汁可以代替吃水果嗎？喝蘋果香蕉汁不可以代替吃水果，因為鮮果的某些營養(yǎng)成分會隨著榨汁過程慘遭損耗。例如當(dāng)蘋果和香蕉壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C含量會減少；另外，在榨汁時，蘋果和香蕉的植物纖維也被剔除了。下面具體來了解下。

1、蘋果香蕉汁里基本不含鮮果中的纖維素，而纖維素的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響。

2、搗碎和壓榨的過程中，蘋果和香蕉中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。

3、在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等。

4、加熱的滅菌方法也會使鮮果的營養(yǎng)成分受損。

因此，對于能夠食用新鮮蘋果或香蕉的人來說，整個的蘋果和香蕉才是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。