現(xiàn)代科學(xué)研究表明，椰子油具有保濕的功效。椰子油85%以上的成分是大量飽和的脂肪酸酯，因此它跟凡士林、礦物油一樣，能封閉皮膚減少經(jīng)表皮的水分散失，從而起到保濕的作用。不過，椰子油中所含的不飽和脂肪酸與維生素E很少，所以關(guān)于椰子油抗衰老的手法只是商家宣傳的噓頭。

椰子油最大的美容效果體現(xiàn)在護發(fā)上。平常燙發(fā)染發(fā)會對頭發(fā)摩擦、變形，從而造成損失，導(dǎo)致開叉、易斷等頭發(fā)問題。頭發(fā)的角蛋白具有很強的吸水性，洗發(fā)時發(fā)絲會吸水膨脹，過后又失水消脹。在這兩個過程中，毛小皮會變形張開，加大了頭發(fā)之間的摩擦力，造成頭發(fā)損傷。而椰子油中的月桂酸對角蛋白有很強的親和力，如果在洗發(fā)前使用椰子油，它能在角蛋白的邊緣形成疏水油膜，阻止發(fā)絲吸水；并且它能滲透到頭發(fā)內(nèi)部，降低角蛋白的膨脹度。發(fā)絲吸水減少，毛小皮變形與摩擦受損就會減輕，頭發(fā)得到保護。這個優(yōu)勢是其他礦物油和植物油無法比擬的。

此外，用椰子油漱口也是一個得到認(rèn)可的椰子油美白功效。椰子油含豐富的月桂酸。月桂酸是天然的抗生素，有助于抗擊導(dǎo)致鵝口瘡的白色念珠菌，對造成蛀牙的鏈球菌生長具有極強的抑制功效。