用高壓鍋燉豬蹄，它的優(yōu)勢(shì)不僅在于燉出來(lái)的豬蹄更爛，不會(huì)出現(xiàn)咬不動(dòng)嚼不爛的時(shí)候，還在于它的用時(shí)短呀，對(duì)于那些迫不及待想要吃到美味的燉豬蹄黃豆的吃貨們來(lái)講，選擇用高壓鍋燉豬蹄黃豆最適合了，既簡(jiǎn)單又快捷！但是，大家知道用高壓鍋燉豬蹄黃豆的話，要燉多久嗎？

一般來(lái)說(shuō)，把豬蹄和黃豆用水沖洗下，在鍋里加上調(diào)味料，然后將豬蹄和黃豆倒進(jìn)電高壓鍋中壓上10——15分鐘左右就可以了，在這個(gè)過(guò)程中，水一定要滿，這個(gè)步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來(lái)除去異味。這個(gè)步驟開(kāi)鍋的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)水上面會(huì)有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄就OK了！

下面，媽網(wǎng)百科再為大家介紹一下關(guān)于用高壓鍋燉豬蹄的具體做法：先將剁好的豬蹄，涼水下鍋，焯出血水。再放入高壓鍋內(nèi)，倒入醬油，放入蔥姜、鹽、花椒、大料，腌制15分鐘。然后加水沒(méi)過(guò)豬蹄，噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘。再燜20分鐘，一鍋香噴噴的豬蹄就可以出爐了！