因?yàn)樨i蹄中含有豐富的膠原蛋白，還能防治皮膚干癟起皺，讓皮膚“彈力十足”，讓皺紋滾粗走，所以豬蹄備受人們喜愛(ài)！而在烹飪豬蹄的時(shí)候，因?yàn)樨i蹄中的豬腳筋不易煮爛，人們常常會(huì)使用高壓鍋來(lái)燉，放好調(diào)味料，定好時(shí)間，就可以坐等美味的出鍋，方法是不是很簡(jiǎn)單？

原料：豬蹄、醬油、放入蔥姜、鹽、花椒、大料

做法：

1、燉豬蹄的做法很簡(jiǎn)單，買來(lái)剁好的豬蹄，涼水下鍋，焯出血水。

2、放入高壓鍋內(nèi)，倒入醬油，放入蔥姜、鹽、花椒、大料，腌制15分鐘。

3、然后加水沒(méi)過(guò)豬蹄，噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘，一鍋香噴噴的豬蹄就可以出爐了。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：用高壓鍋燉豬蹄的關(guān)鍵之處就在于調(diào)味料要及時(shí)的放到位，再就是燉制的時(shí)間要把握好，因?yàn)橛酶邏哄仧醯脑?，在中途加調(diào)味料是很不方便的，所以事先做好準(zhǔn)備可是很重要的哦！