屬于六大茶類的黑茶,泡法跟其他茶是不是一樣呢?接下來大家就隨媽網(wǎng)百科來了解一下。
我們都知道,泡茶首先就是要選擇合適的茶具。沖泡黑茶,最好選擇粗獷大氣的茶具,比如厚壁紫砂壺、蓋碗、瓷壺 。而茶杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色。
第二點(diǎn)是水的選擇。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純清水為佳,水溫則最好達(dá)到100℃,才能更好地將黑茶的茶味泡出。
第三則是取茶。一般我們都要借助工具來取茶,用黑茶刀順著茶葉紋路,傾斜將整茶撬取下來即可。
第四當(dāng)然就是最重要的沖泡了。黑茶的沖泡其實(shí)跟其他茶都是一樣的,可以用功夫茶具泡,也可以用紫砂杯泡,還可以用來煮。將茶葉先洗過一遍,就可以按照常規(guī)的手法加開水泡了。較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。