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            豬蹄要如何選購及保存

            豬蹄要如何選購及保存

            要做好豬蹄這道菜,光是有著精湛的烹飪技巧可是不夠的,要想做的好吃,還要選好料!那么,怎樣才能在讓人眼花繚亂的豬蹄里面選出好豬蹄呢?豬蹄選出來之后要是沒有及時享用的話,就扔了嗎?就算你是土豪的話,浪費食物也是可恥的!那么,對于豬蹄我們又該如何保存呢?

            媽網(wǎng)百科為你支招一:豬蹄的選購

            挑選生豬蹄,一要看蹄顏色,應盡量買接近肉色的。二要用鼻子聞一下,新鮮的豬蹄有肉的味道,無其他異味。三最好挑選有筋的豬蹄,有筋的豬蹄不但好吃,而且含有豐富的膠原蛋白,不但營養(yǎng)豐富,而且還能美容養(yǎng)顏呢,只是價格比無筋的稍微貴。

            媽網(wǎng)百科為你支招二:豬蹄的存儲

            對于新鮮的豬蹄,可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內,保存兩天不變質。如果需要長期保存豬蹄筋,則需要把豬蹄筋刮洗干凈,放湯鍋內煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用。

            媽網(wǎng)小碎語:以上就是對于豬蹄的選購及保存了,學會了這些小訣竅之后,大家再也不用浪費大把的時間在選購上面了,沒及時吃的豬蹄再也不用擔心會壞掉了啦!


            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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