鵪鶉蛋相信大家都吃過(guò)，小小的鵪鶉蛋，既美味又容易入口，一口一個(gè)的感覺(jué)真是爽歪歪！不過(guò)，因?yàn)轾g鶉蛋肉質(zhì)嬌嫩，很容易煮熟，一般人將鵪鶉蛋買(mǎi)回來(lái)時(shí)候，在煮的時(shí)候就不知道怎么把握火候了，煮的時(shí)間長(zhǎng)了吧，就把鵪鶉蛋煮老了，煮的時(shí)間短了吧，又擔(dān)心沒(méi)煮熟。那么，對(duì)于鵪鶉蛋究竟要煮多久呢？

鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會(huì)，這樣在煮的時(shí)候不會(huì)開(kāi)裂，一般水開(kāi)后3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會(huì)，可以防止余熱把蛋變老同時(shí)非常容易去皮。另外，煮的時(shí)候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鵪鶉蛋跟冷水同時(shí)放入，如果在煮的時(shí)候中途放入也會(huì)煮破掉！

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，小朋友大人都愛(ài)吃，但是剝殼卻挺麻煩的，煮熟的鵪鶉蛋馬上撈出放冷水里泡一會(huì)兒，然后裝進(jìn)一個(gè)保鮮盒蓋好使勁搖，這樣，蛋殼全碎了！拿起一個(gè)鵪鶉蛋一扯，蛋殼全下來(lái)了，真的很好剝了哦！