煎牛排有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟6種，那幾分熟的牛排好吃呢？如果你不能接受據(jù)牛排的時候發(fā)現(xiàn)里面有任何一點(diǎn)血色，那最好選擇全熟的來吃，之后可以慢慢降級選擇7分熟牛排、5分熟牛排，測試自己的容忍能力。

近生的牛排就是隨便煎熱，切開之后基本上一片鮮紅。味道不夠重口的不要看，免得影響食欲。

一分熟的牛排其實(shí)和近生牛排差不多，就是表面煎了一下，里面大部分都是血色一片，染紅了你的視線。

三分熟牛排看著還不錯，很有食欲聞著也香的，但是據(jù)開排之后還是會看到不少紅色的肉塊，不要勉強(qiáng)。

五分熟比三分熟好點(diǎn)，里面的肉有小部分是血色的，基本上問題不大。

七分熟的話，據(jù)排之后發(fā)現(xiàn)里面的肉就是有點(diǎn)粉紅色，感覺還算ok，但是很多人覺得7分熟的牛排已經(jīng)老了。

全熟的牛排，當(dāng)然適合習(xí)慣吃熟食的我們，據(jù)排之后里面的肉質(zhì)是棕色的，但是會不會干硬就看廚藝的功力。