在寒冬時(shí)節(jié)，來一碗生津益氣、補(bǔ)腦強(qiáng)心的銀耳桂圓紅棗枸杞湯。感覺肯定甚好，下面媽網(wǎng)百科來給您介紹這款湯的功效作用吧！

白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質(zhì)補(bǔ)品中。本品含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B,并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、C)等。它具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎健腦等功效。尤擅長(zhǎng)補(bǔ)益肺氣,可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力,從而增強(qiáng)體質(zhì),達(dá)到抗衰老的作用，是秋天進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。據(jù)調(diào)查,在服用滋陰補(bǔ)氣藥的老年人中，有50%左右的人曾單獨(dú)或配伍服用白木耳。

另有一項(xiàng)調(diào)查表明,在100例90歲以上的長(zhǎng)壽老人中,發(fā)現(xiàn)服用滋陰補(bǔ)氣藥的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)生率為31.25%,而未服滋陰補(bǔ)氣藥物的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)病率為47.4%。另外,如果長(zhǎng)期服用白木耳,其聽力減退也非常緩慢。白木耳作為滋補(bǔ)佳品還適用于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱及一般體質(zhì)虛弱者。對(duì)于勞力過度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無味、津液不足、口干咽燥者,更為適宜。

桂圓干即是龍眼的干品，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。而且還有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。桂圓干又名益智、龍眼肉、吉錦鳳梨穗桂圓干，為龍眼的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，虛勞羸弱，心悸任忡，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等癥。桂圓以廈門東錦果林場(chǎng)吉錦鳳梨穗桂圓為上品。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。

枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用,并應(yīng)用于臨床。