黃金雞蛋餅，這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)是不是有一種“高大上”的感覺(jué)？其實(shí)吧，黃金雞蛋餅這道美食的主要食材就是雞蛋了，它不僅名字高大上，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦！下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于黃金雞蛋餅的具體做法！

食材：玉米面適量、富強(qiáng)粉適量、雞蛋適量、菠菜適量、香蔥適量、五香粉適量、鹽適量

做法：

1、碗中倒入玉米面，再倒入富強(qiáng)粉，打一個(gè)雞蛋， 加清水?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒的糊狀；

2、火腿腸切碎，加入面糊中，加了一點(diǎn)焯過(guò)水的菠菜葉，有點(diǎn)少哈，意思一下；

3、加入香蔥碎、五香粉、鹽，攪拌均勻，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧龜傞_(kāi)，一面金黃后翻面，烙至兩面金黃即可。

小訣竅：

1、加入的蔬菜可以根據(jù)自家冰箱存貨任意，葉類(lèi)的好熟不必焯水，菠菜焯水是為了去除草酸；

2、鍋里的油一定不能多，不然攤不開(kāi)；

3、烙好直接吃就很不錯(cuò)，蘸著番茄沙司或泰式甜辣醬也美味。