酸辣鴨血旺營養(yǎng)價值高，有補血清肺的作用，且味道鮮嫩酸辣，是很多人都愛吃的一道補血營養(yǎng)菜。但并不是人人都可以食用，對于適宜人群來說酸辣鴨血旺有著很高的營養(yǎng)價值，但對于不適宜的人群來說，食用酸辣鴨血旺是對健康有所不利的。下面，我們一起來看看酸辣鴨血旺適宜人群有哪些呢？

酸辣鴨血旺一般人都能食用。由于酸辣鴨血旺具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒，而且它被稱為人體污物的“清道夫”，所以對于從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應該常吃。

酸辣鴨血旺中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。所以是對于 貧血患者、老人、婦女也可以經常食用。但是高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。

通過以上的講解，大家對于酸辣鴨血旺的宜忌人群也有了一個大致的了解了吧！在了解清楚了酸辣鴨血旺的宜忌人群之后，食用起來也會更放心啦！