無(wú)花果干可以在盡量保存新鮮無(wú)花果的原有風(fēng)味上，長(zhǎng)期保存，并且具有其特殊的風(fēng)味，在無(wú)花果加工領(lǐng)域中非常常見(jiàn)。除了風(fēng)味獨(dú)特之外，無(wú)花果干對(duì)于人體健康的功效和作用也受到人們的認(rèn)可。

無(wú)花果性平，功能主治清熱生津；健脾開(kāi)胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

無(wú)花果果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無(wú)花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無(wú)花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無(wú)花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾，聲音嘶啞。

由此可見(jiàn)，無(wú)花果干如果得到適當(dāng)?shù)貞?yīng)用，對(duì)于人體健康也是有著非常多的功效和作用的哦，有興趣的朋友們不妨多了解！