藍(lán)莓山藥大家應(yīng)該吃過，就算沒吃過，大家也能夠想象的出來，將藍(lán)莓的藍(lán)與山藥的米白搭配在一起的畫面，白藍(lán)想見，再加點(diǎn)綠色的蔬菜點(diǎn)綴，真真是美極了！就是這道畫面極美的藍(lán)莓山藥，它的食療功效可是與其“美貌”不相上下哦！

Q：藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

A：藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

Q：山藥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

A：山藥是我們的家常菜之一。山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。山藥中還富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。山藥可促使機(jī)體Ｔ淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學(xué)道理的。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：看看上面關(guān)于藍(lán)莓和山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，大家對(duì)于這道美食的喜愛程度肯定就蹭蹭蹭的往上漲了吧！這道美味的藍(lán)莓山藥可是集“美貌”與“價(jià)值”于一身的極品哦！