黃芪,又名黃耆，耆是長的意思，就是說黃芪為補藥之長?，F(xiàn)代中醫(yī)研究表明，黃芪有保肝、增加紅細胞數(shù)減緩自然衰老等作用。如今，正當冬季，黃芪泡茶健脾養(yǎng)胃是冬季養(yǎng)生養(yǎng)胃良品。中藥黃芪是一個常用的補氣藥，補而不燥，在中醫(yī)界有“十藥九芪”的說法，可見黃芪的養(yǎng)胃藥用功效不凡。

我國最早的藥學典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》，將大棗列為“上品”，從醫(yī)圣張仲景、藥王孫思邈，到現(xiàn)在的國醫(yī)大師，治病都離不開大棗。現(xiàn)代藥理研究證實，大棗含有豐富的維生素和各種營養(yǎng)物質，被譽為“天然維生素丸”。大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

生姜是一種家常的食物，可以做調味品亦可以直接做成菜肴。姜屬于植物的根莖，我國大多數(shù)地區(qū)都有產(chǎn)，采挖通常為秋冬二季，是以生姜歸脾，肺，胃經(jīng)，性辛，微溫。鮮姜汁可舒緩胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的飯后疼痛。在梅醬茶（見TIPS3）中加入一小匙蘿卜泥，可將體內(nèi)多余水分、酒精迅速排出體外，改善胃腸消化不良的癥狀。