周末出去玩,玩得累也容易吃得飽飽的。有感覺(jué)到嗓子開(kāi)始干,有點(diǎn)小咳嗽了?別擔(dān)心,今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來(lái)煲一鍋養(yǎng)陰潤(rùn)燥的靚湯,可以一解大家的煩惱哦。這個(gè)湯給小孩喝也是很不錯(cuò)的選擇呢,玉竹有清熱止咳之功效,加上瘦肉一起煲,清清淡淡的??靵?lái)試一下吧!
主料:豬瘦肉500克、沙參30克、玉竹30克、干百合30克、蜜棗15克
輔料:鹽適量
做法步驟:
1. 將瘦肉洗凈,切成塊。
2. 放冷水中煮開(kāi),撈出沖凈瀝干。
3. 沙參洗凈折成小段,玉竹、百合洗凈。
4. 湯鍋內(nèi)加水,將所有湯料投進(jìn)去。
5. 蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
6. 煲1.5-2個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。