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            韭菜炒鴨血的做法

            韭菜炒鴨血的做法

            鴨血可以補(bǔ)血、解毒,韭菜則可以溫中、補(bǔ)腎、解毒,再加上清熱利濕、潤(rùn)膚、富含胡蘿卜素的黃豆芽,噢!這么營(yíng)養(yǎng)的韭菜炒鴨血一定很好吃。做法也很簡(jiǎn)單,大家來學(xué)習(xí)吧。

            食材用料:

            韭菜100克黃豆芽100克鴨血250克蒜3粒姜料酒鹽胡椒粉

            菜譜做法:

            1、鴨血切成一厘米見方的塊,用開水焯熟備用。黃豆芽也用開水焯熟,也可以先焯黃豆芽再焯鴨血,這樣省水省能源的哈。然后把韭菜切斷。

            2、鍋里放油,油燒得四成熱時(shí)放入姜絲,蒜片炒香。

            3、把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘,動(dòng)作一定要輕,以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調(diào)味。

            4、最后把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻就可出鍋。

            香噴噴的韭菜炒鴨血就大功告成啦。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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