葛粉是一種美味藥膳，葛粉的食用方法相對來說比較多，我們先介紹比較普遍的幾種吃法。

一、直接食用法：

取適量放入碗中，再加入少量的冷開水調(diào)勻，最后注入沸水，攪拌成半透明的膠狀。

二、葛粉的其他食用方法：

芋頭葛粉涼糕

材料：去皮芋頭300克、葛粉200克、太白粉50克、澄粉50克、水900克、糖150克；

做法：

1、先取200g芋頭切成片後放入蒸鍋中蒸熟；

2、再加入50g糖趁熱壓成泥，若太乾可再加入一點水來壓泥。

葛粉粥

材料：葛粉500克、大米200g、皮蛋2只；

做法：

1、將大米洗凈煮粥；

2、待成粥狀時加入葛粉用溫火煮；

3、煮好后加入切碎的皮蛋即可。

除此之外，葛粉還可以用來做成葛粉涼皮、葛粉炒肉等，食用方法可謂是多種多樣。