枳實白術(shù)并不是一種食材，事實上，枳實、白術(shù)各是一種藥材，它們有著自己獨特的功效。下面，我們來了解一下枳實、白術(shù)是什么吧！

枳實

枳實為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的干燥幼果，主要產(chǎn)地在四川、江西、福建、江蘇等地。在5～6月間采摘或采集自落的果實，自中部橫切為兩半，曬干或低溫干燥，較小者直接曬干或低溫干燥。食用時洗凈、悶透，切薄片，干燥。生用或麩炒用。

白術(shù)

白術(shù)是菊科蒼術(shù)屬的一種植物，單葉、狹長，花紫色，頭狀花序，以根莖入藥，別名術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)、種術(shù)、祁術(shù)等。昔為中國浙江特產(chǎn)，現(xiàn)安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。

白術(shù)主產(chǎn)于浙江新昌、天臺、東陽、于潛，貴州省牛大場鎮(zhèn)、湖南平江、寧呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山東等省也可以引種栽培。陜西普遍有栽種，連黃土高原都引種成功。白術(shù)不能與花生、元參、白菜、煙草、油菜、附子、地黃、番茄、蘿卜、白芍、地黃等作物輪作。