鴨腸看起來不起眼，但會吃的人總有各種法子將鴨腸做得非常美味。例如爆炒鴨腸、雜菜炒鴨腸等。不過好吃歸好吃，如果是垃圾食品，還不如不吃呢！那么鴨腸有營養(yǎng)價值嗎？

鴨腸是有營養(yǎng)價值的，它富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)是否讓人出乎意料了呢！特別是維生素A和蛋白質(zhì)含量很豐富哦。

而且，鴨腸可以增強人體的免疫力，是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝，對神經(jīng)、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。