綠豆芽炒馓子是一道非常適合夏天食用的菜式,那么綠豆芽炒馓子到底怎么做呢?
首先需要的原料有:綠豆芽、馓子、韭菜,還需要蔥姜、鹽、糖、食用油等佐料。
做法:
1、所有食材準(zhǔn)備好。把韭菜洗好切好,把馓子掰成斷,把綠豆芽洗干凈備用。
2、然后在炒鍋里倒入油燒熱,爆香蔥姜,倒入綠豆芽,加入鹽、糖翻炒。豆芽變軟了以后加入韭菜翻炒。
3、接下來再放入馓子繼續(xù)翻炒。
4、最后加少許雞精淋入香油炒勻關(guān)火。
要注意的是這是一道快炒的菜,時間不能很長。韭菜和馓子入鍋翻炒均勻就可關(guān)火,以免影響口感。