相信大家都知道，不管是什么東西都不能夠多吃，即使是水，喝多了也對身體不利。那么味精吃多了會(huì)造成什么樣的情況呢？

1、味精食用過多，會(huì)使人產(chǎn)生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會(huì)覺得沒有味道，還會(huì)妨礙對其他營養(yǎng)素的吸收。

2、過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會(huì)升高，會(huì)妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。

3、嬰幼兒大量食用味精后，會(huì)使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅會(huì)導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。

4、哺乳期的母親如果食用過量味精，大量的谷氨酸會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，從而導(dǎo)致嬰兒缺鋅。