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            小雞腿的營養(yǎng)價值

            小雞腿的營養(yǎng)價值

            小雞腿,應(yīng)該是本世紀人類吃得最多的食物,無論是飯?zhí)?、快餐店或是高逼格的酒店,小雞腿成了熱門菜式,隨處可見。小雞腿肉質(zhì)鮮嫩,無論是香烤或是油炸,如果不太在意健不健康,相信那就是多數(shù)人的心頭好,何謂心頭好?見不到想不起,見到了手里嘴里都是它。到底小雞腿除了美味之外,沒有營養(yǎng)價值嘛?如果是外邊買的油炸小雞腿那營養(yǎng)可能就沒多少了。

            蛋白豐富

            小雞腿主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),而且是優(yōu)質(zhì)蛋白,由于是動物蛋白,因此更容易被人體吸收。每100克雞肉中蛋白含量為25.1克,而每只小雞腿扣掉骨頭之后重量也在100克左右,這回能安靜的補充蛋白了。

            富含維B12

            雞肉中含有較為豐富的維生素B12,B12能起到維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的作用。

            營養(yǎng)元素較多

            除含有蛋白質(zhì)外,還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

            不過,小雞腿中的維生素和礦物質(zhì)含量比很多蔬菜水果以及動物內(nèi)臟少得多,因此在食用小雞腿的時候建議搭配一些新鮮的蔬果,能均衡飲食喲。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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